全体的には九州勢がつよいような印象。
10.16記【郷土料理百選:いも煮、鶏飯、きりたんぽ鍋など上位に】毎日jp
関連リンク:「農山漁村の郷土料理百選」人気投票
「1位と2位で、3位(きりたんぽ)以下とはダブルスコアか」と素直に感心。とりあえず「知名度なら負けてないやい!(つД`)」と、負け惜しみを叩いとくのが礼儀かと心得る。
んで、いも煮は兎も角、上位10位内に鹿児島県の郷土料理が4つ(鶏飯・きびなご料理・豚骨料理・さつますもじ)も入っているのには些か驚きました。正直、鶏飯にせよ豚骨料理にせよ「鹿児島の郷土料理ですよ!」という印象は全然なかった(私の場合、鶏飯というと秋田県大館市の駅弁を思いだすし、豚骨は福岡県なイメージ)。
一度、鹿児島県には足をはこんでますし、そのさい御土産用にいろいろチェックはしましたが、10位以内だと「きびなご料理」以外、マジでもって(´・ω・`)シランガナ。
10位以下の「さつまあげ」や「あくまき」の方が、実際知名度たかくねぇ?
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コメント
こんにちは、いけともうします。
かなり、日にちが経っていますが、豚骨と鶏飯について、鹿児島からコメントしたいと思いまして・・
福岡の豚骨はラーメンが有名ですね。
鹿児島の豚骨は、豚骨料理のことで、鹿児島の焼酎、鹿児島の黒砂糖、味噌を使用した煮込み料理のことです。
料理ですので、お土産では販売されていないし、郷土料理店に行かないと食べることは出来ないと思います。(類似の豚の角煮はお土産が販売されています)
鶏飯は、奄美(離島)の郷土料理ですので、鹿児島市内などでは、鶏飯の専門店に行かないと見ることは出来ないと思います。こちらも料理ですので、お土産としては販売されていないと思います(多分・・)
見た目は、ご飯の上に、錦糸玉子や調理した鶏肉(バンバンジーのような)を中心から放射状に並べ、お湯をかけてお茶漬けのようにして食します。
投稿 いけ | 2008.04.26 17:17
どうも、いけさん初めまして且コメントありがとうございます。当方こそ返信が申し訳ありません。
>鹿児島の豚骨は[中略]煮込み料理
なるほど、相応に手間暇のかかる料理なわけですな。
史跡・施設(博物館など)・土産以外にはお金をかけない、「食費・交通費を削って貧乏旅行」が信条の私に、どうりで目に掛からないわけであります(笑)。間違いなく旅を何割か損してますね、当方。
>鶏飯は、奄美(離島)の郷土料理
これまた同上の理由にて納得です。
さらに私の場合、奄美というと実家が酒販店なせいか、黒糖焼酎やきび酢のイメージばかりが先行してますし、まだ実際に訪ねてもいませんので(旅行の下調べもしてないので)知らなくて了解。
純粋な都道府県面積は兎も角、海陸を含めた県域という点ではかなり広い鹿児島の一端をうかがった気がします。
投稿 松裕堂 | 2008.04.28 08:32